V Kolumbii ne proizwodqtsq ni pektin, ni äfirnye masla, neobhodimye dlq udowletworeniq sprosa, sozdawaemogo w osnownom pischewym i farmacewticheskim sektorom. Poätomu dlq ih polucheniq i nablüdeniq za ih primeneniem w proizwodstwe gelej byli ispol'zowany korki walensijskih apel'sinow iz regiona proizwodstwa w departamente Sesar. Snachala äfirnoe maslo bylo izwlecheno metodom parowoj wytqzhki, a zatem pektin byl izwlechen metodom kislotnogo gidroliza s cel'ü izwlecheniq maximal'noj pol'zy iz pobochnogo produkta proizwodstwa apel'sinowogo soka, kotoryj wposledstwii mozhet byt' ispol'zowan dlq polucheniq udobrenij ili koncentrirowannogo korma dlq zhiwotnyh. Dannaq rabota naprawlena na sodejstwie agropromyshlennomu razwitiü kolumbijskoj promyshlennosti, osobenno w departamente Sesar, dlq powysheniq rentabel'nosti processow, sokrascheniq importa ätih produktow i snizheniq wozdejstwiq na okruzhaüschuü sredu, wyzwannogo neutilizaciej ätih othodow.
